第十五章 做补汤(3 / 3)

是,小姐!”烧火小丫鬟毕恭毕敬的点头也开始烧火!

宋凝瑶刚进厨房就看到有乌鸡,瞬间脑海里面就有淮山枸杞炖乌鸡这道补汤,淮山枸杞炖乌鸡是道滋阴补气的好汤,特别适合白氏这种常年气衰卧床的病者。

风儿将淮山和枸杞拿了过来,宋凝瑶将淮山枸杞用水浸泡,吩咐风儿将乌鸡给清洗干净,将姜切片…

水开宋凝瑶将乌鸡放入锅中焯水,祛除血沫捞出备用,接着将所有材料放入盅内,加入少许白酒和热水放进蒸笼中大火蒸上大约0分钟…

等待着时间过去的宋凝瑶心想,要不要在自己小院子开个小灶?这样自己想吃什么的时候也方便,想给母亲做什么的时候就不用跑到这儿借厨房了…

时间很快,0分钟就这样过去了,宋凝瑶吩咐烧火的小丫头将火转成中火,至于为何宋凝瑶她们自己不烧火,就是因为对这火候掌握不了!

宋凝瑶直接将炖鸡汤的盅拿出放火上炖!

“小姐,这要炖上多久?”风儿看着宋凝瑶这如行云流水般的动作好奇的问。

“炖上一个时辰即可!”宋凝瑶手上动作丝毫没有减慢的答道。

随后又转头看向烧火丫鬟,“小丫头,你叫什么名字?”

丫鬟急急忙忙答道“奴婢名叫二丫!”

宋凝瑶撇撇嘴,这爹妈起名得多不上心啊,二丫都弄出来,那是不是还有叫铁蛋的?

”二丫,你控制好火候!刚好,也到饭点了,我再为母亲做几个菜,我们过去一起吃!”

看着宋凝瑶做完汤又想做菜的小姐,那般的行云流水风儿有点疑惑了,“小姐,明明我们都是一直在一起,为什么这些你做的看起来很简单,而我却一点都不会?”

宋凝瑶僵了一下,“这这不是以前饿得多了嘛,总是成天想那些好吃的,想着想着就会多想想这些菜的做法,这不,你看,我做的这些都和别人的不太一样,而且你是没看出来,我做也比较生疏,都是在按脑海的想了很多遍的记忆慢慢摸索而成。”

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