打算在面点上面赢，因为他是真的不懂做面点。唯一会的，还是小米糕、红枣糕、山药糕之类的养生糕点。可问题是，这是厨艺比赛，那些糕点不能说难吃，但肯定不是最好吃的，而且会落后王锦辉一大截的。

没办法，只能拼一把了。好在，馅料什么的，之前跟着王锦辉做好了，不必担心馅料的问题。但是，味道没有调出来，这需要自己来摸索了。而且，怎么弄两道馅心、烹饪技法与口味各不相同的面点，这确实不是一件简单的事。

就算是专门做面点的主厨，也要拿出最拿手的本事，更何况杜清和这个半门外汉？

“嗯……我先尝尝这馅料……”

于是，杜清和居然在众目睽睽之下，拿着小匙羹挑了一点馅心尝了尝。

“嗯？鹅肉叉烧？”

杜清和有点傻眼了，再一瞥对面，果然在弄天鹅的造型，还是黑天鹅。

“……”

果然狠毒！

这是杜清和的想法，他也明白了为什么赵文兴要在这一场发难了，就是看中了他的馅料已经备好，无法再变换了。

“这下难了……”

杜清和没办法了，只能胡来吧。

想不到什么好的造型，先弄个圆球吧，这个最好弄……咦，等等，好像可以用神通变换造型的？那试试做个凤凰呗，天鹅变凤凰，很好嘛。

说弄就弄，但杜清和没考虑到，是不是凤凰难度大了点，毕竟面点要烤熟才行的。很多新手都是这样，烤之前造型弄得很好，但是一进入烤箱，得，全都面目全非了。杜清和显然也没考虑到这个问题，在他做好之后，才想起来还有这一茬。

“算了，听天由命吧……”

杜清和只能凭着感觉，觉得是不是上蒸笼会比较好一点。毕竟蒸笼才是中餐，但好像粤式糕点，也有不少借鉴西式糕点的元素，一时间难以抉择。“蒸笼的问题是水太多，要是影响到里面的叉烧，就得不偿失了。没办法，用烤箱吧。”杜清和的直觉是很厉害的，虽然很少做糕点，可也大致明白要怎么去扬长避短。