第32章 巧合(2 / 3)

爱上长腿叔叔 禾堂莉 3762 字 2020-07-14

“脚,还好吗?能走吗?”他问。

韩雪点了点头。

一阵沉默弥散。

他松开韩雪的手说“下次小心一点。”

说完,他笑了笑,转身离开了。

韩雪没有扭到脚,也没有摔伤,就是有点难过。

她收拾好小情绪,然后走去教室。

韩雪刚去到教室门口,上课铃声就响起来了。

时间真的掐得刚刚好。来早了,韩雪不知道坐哪儿,来晚了,毕竟是第一节课,印象不好。

走进教室的时候,教室吵吵嚷嚷。韩雪环顾四周,都是三三两两坐一起——毕竟是第一节课,大家都不熟悉。

韩雪进来的时候,坐在前排的人看了而她一眼。

韩雪走到讲台上面,放下手上的东西,下面的人慢慢变得悉悉索索,小声碎语。

人居高临下,就很容易看清楚一些东西。

她站在讲台上,看到他们有的人以好奇的眼神看她,有的以不解的眼神看她。

韩雪微微一笑,说“大家好,第一次见面。我们你们的法语老师,韩雪。当然,你们也可以叫我夏洛特,或者charlotte。”

台下响起零星的掌声。

“今天是第一次上课,我对大家也很不熟悉,所以想要跟大家玩一个游戏,跟大家认识一下。”韩雪笑着说,“既然是玩游戏,那就要有奖品。”

“先给大家看看,我准备的奖品是什么。”

我打开精致的法式礼盒包装,从里面拿出精致durée 马卡龙钥匙扣,它外表可爱,分别是由巧克力色、桃红色、薄荷色三色的马卡龙组成。

韩雪说“第一个小礼品是durée 马卡龙钥匙扣。比起这个钥匙扣,我更想向大家介绍法国的美食——马卡龙。”

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。n一词本是法语,实际发音较接近‘马卡红’。‘马卡龙’是使用西班牙语发音音译的结果。马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源,有多个版本。

第一个是修女版本相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文acaroon就源于意大利语aarone(精致的面团)。法国大革命期间,天主教受到革命党人打压,神职人员境况不佳。修女们为了生计,偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼,渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。

第二个是乡思版本16世纪中叶,佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病。于是,跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙,来博取王后的欢心,从此这种意大利式甜点在法国流传开来。

马卡龙刚传到法国时,与如今的马卡龙还是有很大区别的只是单片,没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后,特别是进入19世纪后,大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心;同时,富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。

就这样,杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。像这样,在法国发扬光大的马卡龙,被贴上了浓浓的法式标签。

因此,马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种文化。马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。马卡龙层次感分明,外酥内软。咬一口,