第三百八十五章 醉蟹(1 / 2)

凌小小把四种汁水准备好后,边拿出来了蒸笼和锅“大鬼,你们过来给我给我点几个火堆,我要煮东西。”

看着自家娘亲那边也已经做好了饭菜,没有什么大鬼他们可以帮忙的了,所以凌小小便把他们叫了过来。

而凌春香则是和王富贵和十一小牛把饭菜都盛好,放在了桌子上。

“小小,你这个怎么样了,该吃饭了,要不要爹娘帮你?”凌春香摆好饭菜后便走到了自家女儿面前问道。

“嗯,这就好了,爹娘,这里一共有四个锅,一个蒸笼,你把鱿鱼,龙虾,章鱼,还有生蚝肉,各自放进锅子里面煮。”凌小小正在往蒸笼里面放螃蟹,因为螃蟹多,所以蒸笼摞了三个菜把螃蟹放完,然后让自家娘亲他们把剩下的放进锅里面煮煮。

因为这些东西全都是自家人吃的,所以凌小小用的全是清水和灵泉水混合在一块,要是全用灵泉水的话,灵气又太充足,所以混合一下做出来的东西才对身体既有好处又不会吸收不了。

等到所有的海鲜全都放进锅里蒸笼里面后,大家这才洗洗手准备坐下吃饭。

“小小,你弄了这么多,到时候是要把这些东西全都泡进你刚刚弄得汁水里面吗?”凌春香吃着饭看着自己啊女儿问道,她刚才过去的时候就看见自家女儿弄的汁水了,看着后面的操作便猜想是要这样的做。

“嗯,这些海鲜是要放进汁水里的,不过在放之前有的还需要稍微炒一下,然后再放进不同的汁水口味里,然后沾着汁水就能吃了,不过再在汁水里面浸泡几天吃起来会更加入味。”凌小小开口说道。

“师傅,那你刚刚说的醉蟹是什么?”鬼魅想到凌小小刚刚说的醉蟹便开口问道。

“醉蟹就是我在蒸笼上蒸的螃蟹,先用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡一会,然后上蒸笼蒸。然后再准备些调料盐,糖,黄酒,酱油,醋,白酒,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮,再把这些调料全部放入一个大碗里,然后把螃蟹塞到罐子里面,然后把碗里的调料倒进去,然后用布把罐子包裹严实,明天中午就能吃了。“凌小小本想就随便说一下这个醉蟹,但是看着自己娘亲的眼神,就知道她肯定很想学,便很相信的把醉蟹怎么做给说了出来。

“原来这就叫醉蟹啊,那姐,吃起来怎么样,好吃吗吃了我们会醉吗?”小牛听到后便开口问道。

“醉蟹非常好吃,而且越吃越上瘾,这么给你说吧,明天你看到的醉蟹会是色泽青中带有些泛黄,吃起来的话则是肉质细嫩,而且味极鲜美、还带有淡淡的酒香,最后吃完了口味甘甜,最关键的是吃起来非常的脆,在嘴里嘎嘣响,不过呀,小牛你还太小,小孩不能吃太多,所以你明天最多只能吃一只。”凌小小看着自家弟弟的样子,便有心想逗逗他,果不其然,小牛听得连嘴里的饭都忘了嚼,直愣愣的看着自家姐姐讲这个醉蟹的味道。

凌小小看着其他人虽然不像小牛反应这么大,也全都是一副对面前的饭突然没有了食物的样子。

“师傅师傅,你再给我们讲讲其他的那些海鲜吧,听起来好好吃啊。”小鬼听到凌小小说的醉蟹后,直咽口水,便又想让凌小小给他讲讲其他的海鲜。

“对啊,师傅,你再讲讲吧。”鬼门也开口说道。

“现在先吃饭,吃完了咱们做的时候我在给你们讲,现在讲了你们就不想吃这个饭了。“凌小小明显看着他们眼里只有那些还想了,便说吃完饭再给他们讲。

众人听到后便开始加快了吃饭的速度,都想快点听凌小小讲这些食物。

所以这顿饭也就两炷香的时间就吃完了,吃完后大家便快速的收拾了东西,然后便齐刷刷的正站在凌小小面前。

“好了,咱们现在先做香辣味的海鲜,再坐麻辣味的,接下来是酱香味,最后是蒜香味的”凌小小先