新房子的建造工程又开始了。

我的妈妈顾得了新房子就顾不了我和高兴，因为妈妈随时会被叫去买一些建筑材料，以至于她上完课之后的全部时间就都泡在了工地上。她连吃饭都顾不上，天天随身带两个馒头，饿了就啃着吃。这样，我和高兴就被安排在水仙舅妈家吃饭。

我其实是非常喜欢在水仙舅妈家吃饭的！

水仙舅妈很关照我的身体。凡是林林有的营养汤，我肯定也有一份周一是红枣汤，周二是白木耳，周三是西米露，周四是米仁羹，周五是红豆汤……我发现了，女主人真的是一个家庭的灵魂，是什么样性格的女主人，家里就会展示出相对应的色彩。

水仙舅妈不漂亮，读书也不多，就是小学毕业吧，相比起我妈妈的高中学历，她该是少了很多见识吧——不，她在家里真是一把好手啊。她不仅随时把家整理得干干净净，而且，她什么菜什么点心什么汤羹都会做！

我的妈妈远离厨房，本质原因是她不喜欢烧饭做菜。我的爸爸成了热爱厨房的男人，原因也在于若他不进厨房那还有谁进？他再不做饭那家里就要饿死人了！

可是，男人进厨房与女人进厨房是完全不一样的概念。男人下厨是为了展示技艺，捧出色香味俱全的三菜一汤那是他的骄傲，至于那个炉灶熄灭、遍地开花、满面狼藉的厨房，多半会被男人选择性忘到脑后。可是女人进厨房，展示的是女性的温馨，妈妈的温柔，妻子的贤惠。

水仙舅妈家的厨房很大，因为她原先就是做食堂炊事员的，一直喜欢用柴火炉灶。后来虽然煤气灶开始流行，但她还是保留着炉灶，只不过把大炉灶改小，腾出来的空间又安装了煤气灶而已。

用柴火灶烧出来的饭，是世界上最香的饭，尤其当锅底结了一层锅巴的时候。我觉得在水仙舅妈家吃饭最幸福的一刻，就是她把喷香的米饭都舀出来，然后在锅巴上撒一层细盐巴，再抹一层烧菜时熬出来的荤油，最后把锅巴一分为三，我一份，高兴一份，林林一份，让我们当零食吃掉的时候。

我爸爸每次做完饭，留下的都是一个像被洗劫过一样的厨房。水仙舅妈可不一样，她每次烧完菜，第一件事就是把锅和灶都洗得干干净净，把洗碗抹布洗好、绞干，晒晾在灶台上，把水泥地面打扫干净，然后再把饭菜摆放在餐桌上，准备吃饭。这样做的结果是厨房随时都干干净净整整齐齐。原先我一直以为厨房就该是个狼藉的地方，到处是水滴水渍和菜叶末，见不得人的。现在我才知道，厨房原来也可以窗明几净，像女生漂亮的脸蛋儿一样！

水仙舅妈家几天的体验就颠覆了我十多年的成见，并且让我快速学会了这种生活智慧。以至于现在我都习惯了，烧好菜之后就把料理台当即收拾干净，擦干台面，清扫好地面，让小小的厨房随时可以见人，并且是漂漂亮亮地见人！

水仙舅妈在那段时间里的言传身教，让我明白的远不止清理厨房这些表象的优点。她有一种独到的本事用爱意做出好吃的东西。

从童年开始，小学、初中、高中，我吃到过的零食非常少，因为我的妈妈从来不买。妈妈说，家里没有钱，还欠着债，所以只要能吃饱穿暖就好了。每天能有一日三餐的日子，就是安耽幸福的日子，至于芙蓉糕云片糕芝麻糖酥心糖大白兔夹心饼干麦乳精，那是浪费钱。

水仙舅妈家的境况比我家好，但10年前他们的日子却是更为艰辛。所以，水仙舅妈的节俭朴素并没有比妈妈逊色。但是——水仙舅妈家有不少好吃的！

我和林林一起做作业，突然外面香气袭人，我的鼻子不自觉像小狗一样抽了抽。林林笑了，说“肯定是我妈在做鸡蛋卷。”

“啥是鸡蛋卷啊？”我问。“就是鸡蛋、面粉、再加点油和糖，和均匀了。我妈有个圆形的烙铁夹子，把刚才那鸡蛋糖面糊舀两